Diese Tapioka-Pops unterscheiden sich deutlich von dem fertigen Tapiokagrieß, den man im Handel findet.

Sie werden zubereitet, indem man die Tapioka in einem heißen Topf siebt, bis sie wie Popcorn „aufplatzt“. Dadurch entsteht eine knusprige und leichte Textur. Diese luftigen Tapioka-Pops sind aus der lokalen Küche nicht wegzudenken und werden häufig in Kombination mit Açaí, Fisch, Eis oder Smoothies serviert. Man kann sie mit Gewürzen oder Zucker aromatisieren oder als besonderes Highlight, kurz vor dem Servieren, über Desserts streuen. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt.

Mit heißer Milch, Zimt und Zucker, Zitronenschale und einem Hauch Tonkabohne verwandeln sie sich in ein leckeres und nahrhaftes Frühstücks-Porridge. Auch für Süßspeisen und Kuchen sind sie bestens geeignet, da sie den Gerichten eine besondere Textur und einen authentischen Geschmack verleihen.

Entdecken Sie die Aromen des Amazonas mit dieser vielseitigen und köstlichen Zutat.